在济南选择职业高中专业时，可以考虑以下几个热门且实用的专业：
机电一体化技术 ：这是一个集机械、电子、自动控制等多种技术于一体的综合性专业，适合动手能力强的学生。毕业生可以在制造业和工程领域从事机电设备的安装、调试、维护、维修、设计等工作，就业前景广阔。
应用电子技术 ：同样是济南职业学院的重点建设专业，适合对电子技术感兴趣的学生，毕业生可以从事电子设备的制造、维修和调试等工作。
计算机应用技术 ：这是信息技术行业的热门领域，学生可以学习编程语言、数据库管理、网络技术等基础课程，还可以深入学习软件开发、人工智能、大数据等前沿领域。毕业后可从事软件开发、网站建设、系统维护、数据分析等工作，在互联网行业中薪资待遇较为可观。
新能源汽车运用与维修 ：培养具备汽车设计能力，能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面的工程技术人才。随着新能源汽车市场的快速发展，这个专业的需求也在不断增加。
电子商务 ：随着网络信息技术的发展，电子商务成为快速增长的新兴产业，在不同行业发挥重要作用。适合对电子商务感兴趣的学生，毕业生可以从事电商运营、网络营销、数据分析等工作。
物流管理 ：适合对物流行业感兴趣的学生，希望从事物流管理工作的学生。物流管理专业培养具备物流管理知识和技能的专业人才，毕业生可以在物流企业中从事物流规划、仓储管理、配送等工作。
市场营销 ：适合对市场营销感兴趣的学生，希望从事市场分析和销售工作的学生。市场营销专业培养具备市场营销知识和技能的专业人才，毕业生可以在企业中从事市场调研、营销策划、销售管理等工作。
软件技术 ：在多个专业排名中均有很好的表现，是济南职业学院的重要专业之一。学生可以学习软件开发、游戏开发、网站开发、软件测试等技能，适合对软件技术感兴趣的学生。
旅游管理 ：济南职业学院和济南市旅游学校均有相关专业，显示出旅游服务业的热门。适合对旅游管理感兴趣的学生，毕业生可以从事旅游规划、旅游服务、旅游管理等工作。
学前教育 ：济南幼儿师范学校专注于此领域的培养，主要课程包括钢琴、舞蹈、声乐、儿童画、幼儿教育学、幼儿心理学等。适合喜欢孩子的学生，毕业生可以从事幼儿教育、学前教育管理等工作。
根据以上信息，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。如果对技术类或热门专业感兴趣，可以考虑机电一体化技术、应用电子技术、计算机应用技术、新能源汽车运用与维修、电子商务、软件技术、物流管理、市场营销等专业。如果对教育或旅游行业感兴趣，可以考虑学前教育或旅游管理专业。
