阜南柴集职高，正式名称为阜南科技艺术学校，是一所 高级职业中学 ，同时也是一所 省部级示范中职学校 。该校始建于1958年，1985年改制为高级职业中学，2017年更名为阜南科技艺术学校。学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力培养为本位”的办学理念，全面提高教育教学质量。
根据以上信息，可以确定阜南柴集职高是一所技校，具体来说，它是一所高级职业中学，提供职业教育服务，并且是省部级示范中职学校。
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