山东的职业高中毕业生 确实可以通过多种途径考取大学 。具体升学途径和相关信息如下：
通过高考升学 ：职业高中毕业生可以通过参加普通高等学校招生全国统一考试（高考）来考取本科或专科高校。高考分为春季高考和夏季高考，职业高中毕业生可以根据自己的情况选择参加哪种类型的考试。
通过自考升学 ：国家高等教育自学考试（自考）为职业高中毕业生提供了另一条升学途径。学生可以通过参加自考来考取本科或专科毕业证书。
参加职教高考 ：山东省自2022年起开始实行春季高考，并且将春季高考正式升级为职教高考。职教高考打通了从中职到研究生的升学通道，报考院校为省内本专科高校。
报考省内本科高校 ：职业高中毕业生可以报考山东省内的本科学校，包括一些公办和民办高校，例如济宁医学院、德州学院、泰山学院、菏泽学院、枣庄学院、潍坊学院等。
综上所述，山东的职业高中毕业生有多种途径可以考取大学，包括通过高考、自考、参加职教高考以及报考省内外的本科高校。建议根据自身情况和兴趣选择合适的升学途径，并提前了解各个高校的招生条件和要求。
