在自贡，有几家不错的面包培训机构可以考虑：
酷德烘焙学院 ：提供西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训等多项服务，是一个综合性的烘焙培训机构。
贡荣专业西点学校 ：提供翻糖蛋糕培训，以及西点、烘焙、蛋糕、咖啡、甜品、奶茶等培训项目。
四川理工学院营盘校区内的师专面包 ：虽然信息较为久远，但据称该校区内的师专面包生意很好，自贡人也很喜欢那里做出来的面包，可以考虑前往咨询。
成都新东方 ：如果自贡离成都近，可以考虑去成都新东方学习蛋糕制作，那里非常专业。
苏州王森蛋糕学校 ：虽然不在自贡，但如果您对学习蛋糕技术有较高要求，可以考虑苏州王森蛋糕学校，业界声誉高。
港焙西点实战烘焙培训学校 ：提供法式西点培训，强调实践操作，并帮助学员后期就业或创业。
自贡小吃培训机构 ：提供包括蛋糕西点烘焙培训在内的七大专业培训。
建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构进行学习。可以亲自到校考察，了解学校的教学环境和设施，以及与其他学员的交流反馈，从而作出最适合自己的选择。
