项目结束后，企业是可以安排员工进行待岗培训的 。以下是相关的法律依据和注意事项：
合法情况 ：如果劳动者与外包公司签订的劳动合同中明确约定，在项目结束后公司有权安排员工待岗，并且待岗的相关事宜如待岗期限、工资待遇等都有具体规定，那么公司要求待岗是合法的。
如果公司与员工就待岗事宜进行了协商，双方达成一致意见，即使劳动合同中没有相关约定，公司要求待岗也是合法的。
不合法情况 ：如果劳动合同中未约定公司在项目结束后可安排待岗，公司也未与员工协商一致，单方面要求员工待岗，则属于对劳动合同的擅自变更，是不合法的。
此时，若用工单位将员工退回外包公司后，外包公司要求待岗的行为不符合相关规定，损害了劳动者权益，用工单位需承担连带责任。
法律依据 ：《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位、工作内容等。
《中华人民共和国劳动合同法》第四十条规定，用人单位在特定情况下可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同，其中包括劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的情形。
建议 ：
企业在安排员工待岗前，应与员工进行充分协商，并在劳动合同中明确约定待岗的相关事宜，以避免后续产生纠纷。
员工在面对待岗要求时，应仔细审查劳动合同条款，并与企业协商，确保自身权益不受损害。如果企业单方面要求待岗且未达成一致意见，员工可以拒绝并要求企业履行合同义务或寻求法律救济。
