在北京，学习做饭并不一定需要上培训班，具体取决于你的学习目标、时间安排、经济预算以及个人兴趣。以下是一些建议：
免费培训班 ：北京市各区教育局、文化委员会等官方网站会发布免费培训班的信息，你可以关注这些网站获取相关信息。
社交媒体和社区公告栏也是获取免费培训班信息的重要途径。
私立烹饪学校 ：北京新东方烹饪学校：提供全日制和业余培训相结合的课程，师资力量雄厚，实操教学为主，并与多家企业建立了合作关系。
北京唐人美食学校：注重实操，提供中式烹调师、西式烹调师等培训，并有就业指导和技术交流。
北京艺翔小吃培训：专注于小吃研发、培训和推广，提供完善的技术与服务。
北京品味轩餐饮培训：提供餐饮品牌运营、技术研发等综合服务。
北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校：提供中餐、西餐、西点等专业，小班VIP教学。
勤盛源小吃培训学校：民办学校，中国烹饪协会会员单位，提供多样化的培训课程。
北京蜀湘情缘餐饮培训：实践为主，注重实操技能培养。
线上资源 ：如果你对做饭有一定基础，可以通过一些专业的APP（如下厨房）或网站，关注一些公众号跟着练习。
知乎上也有几个作者定期发布做饭的视频，水平较高，可以持续关注。
饭店学徒 ： 如果你对某个饭店的菜品感兴趣，可以尝试在饭店进行学徒，直接参与实际烹饪过程，积累经验。 兴趣班和短期班 ： 很多烹饪学校提供短期班、周末班和兴趣班，适合想要系统学习某一类菜品或技能的人。 建议明确学习目标 ：如果你希望成为专业厨师或提升烹饪技能，参加专业的烹饪培训是很有必要的。
考虑经济预算 ：培训班的费用因学校和专业不同而有所差异，可以根据自己的经济情况选择合适的培训班。
实践与兴趣相结合 ：无论选择哪种学习方式，都应注重实践操作，并结合自己的兴趣选择学习内容。
通过以上途径，你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学习方式，无论是通过免费培训班、私立烹饪学校、线上资源还是饭店学徒，都能帮助你提升烹饪技能。
