职高实习指导教师的主要职责包括：
组织和领导学生进行实习 ：实习指导教师是实习教学的组织者和领导者，负责实习班次的安排与轮换，安全操作的教育与检查。
编写实习教学授课计划和教案 ：实习指导教师需要编写下学期的实习教学授课计划，并制作多媒体课件。他们还要根据实习课题或实习单元的要求，从教学条件的实际出发，制定课堂授课计划，并写出教案。
做好实习备课和实习前的准备工作 ：实习指导教师在学生进入实习课题前，需要对实习设备、工具、材料（或毛坯）、图纸等方面进行检查和准备工作。
实习项目准备 ：负责与企业或组织合作，确定学生实习的岗位和项目，制定实习计划和安排。
实习指导 ：向学生介绍实习的目标和要求，提供实习技能的培训，解答学生在实习过程中遇到的问题，帮助学生理解实习的重要性和发展机会。
实习监督 ：定期与学生进行沟通和反馈，了解实习进展情况，确保学生按时完成实习任务，提供必要的指导和支持。
实习评估 ：对学生的实习表现进行评估，包括工作表现、职业素养、技能提升等方面，为学生提供个性化的发展建议和指导。
实习总结 ：与学生一起总结实习经验，帮助他们反思实习过程中的收获和不足，促进他们的职业发展。
实习项目总结和资料提交 ：对实习项目作全面总结，并在实习结束后向实习处提交实习总结、实习成绩登记表、实习情况记录表、实习教案等资料。
实验室设备管理 ：做好实验室设备、刀具、工量具的清点、检查以及清洁工作，并经相关实验管理人员的检查、验收。如在实习实训中学生丢失或操作不规范损坏设备、刀具、工量具，实习指导老师负责做好学生的赔偿工作，并及时向实习处报告情况。
这些职责旨在帮助学生顺利完成实习，提升他们的职业能力和就业竞争力。此外，实习指导教师还可以选择继续从事教育工作、转向教育管理岗位、从事职业培训工作或从事教育研究与咨询工作。
