根据搜索结果，扬州烘焙培训机构中，港焙国际西点学院和明珠西点蛋糕学堂是较受推荐的机构，具体选择可参考以下对比分析：
一、港焙国际西点学院隶属背景
隶属于香港天欧国际教育集团，是专业西式餐饮培训品牌，提供系统化课程。
课程内容
覆盖西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等全品类，强调实践操作，课程更新及时。
教学特色
小班教学与一对一指导，实操比例高达90%；
提供就业协议和创业帮扶，支持学员就业或创业；
设有实体店，提供实地考察和指导服务。
口碑与费用
口碑好评率高，费用透明，无隐形消费。
二、明珠西点蛋糕学堂品牌背景
新华教育集团旗下上市品牌，全国有4家院校，涵盖西点、西餐、咖啡、调酒等多领域。
课程体系
提供基础课程与进阶课程，适合零基础学员，注重理论与实践结合。
教学优势
上市品牌保障，教学资源丰富；
可选择面点制作、咖啡师等专项课程。
三、其他推荐机构许天厨蛋糕培训学校 ：集教学与市场运营于一体，讲师定期到香港、台湾学习，课程内容注重市场导向。
王森苏州校区 ：师资力量强，有米其林主厨任教，提供参赛机会和创业支持。
四、选择建议创业优先 ：港焙国际西点学院提供一站式培训与创业帮扶，适合计划开店的学员。
系统学习 ：明珠西点蛋糕学堂作为上市品牌，课程体系更完善，适合零基础或想深入学习西点烘焙的学员。
实操需求 ：许天厨、王森等机构强调实践操作，适合希望掌握实战技能的学员。
建议根据个人学习目标（如创业、就业或技能提升）、预算及时间安排，优先试听体验课，再选择最适合的机构。
