职业高中教育类主要 包括教育类专业 ，例如幼师专业。幼师专业主要培养学生从事幼儿教育、保育、照顾和娱乐活动的综合型高素质人才。课程设置包括幼儿发展心理学、幼儿教育学、幼儿园环境与设施、幼儿美术及手工、幼儿口才表演等内容，重点培养学生的教育理论知识和实践技能，并提供幼儿教育和保育的实习机会。
此外，职业高中教育类还可能包括其他与教育相关的专业，例如市场营销、学前教育、旅游管理、外语、文秘、表演、护理、会计以及动漫设计与制作专业等。
职业教育是指使受教育者获得某种职业或生产劳动所需要的职业知识、技能和职业道德的教育，包括就业前培训、再就业培训等各种职业培训以及各种中等职业学校学历教育等。职业教育的目的是培养应用人才和具有一定文化水平和专业知识技能的高素质劳动者。
