根据搜索结果，哈尔滨在早餐培训领域有多家值得推荐的机构，以下是综合对比后的推荐及选择建议：
一、主流推荐机构 哈尔滨引航餐饮技术学校特色 ：
覆盖150余种早餐制作技术，包括包子、面点、煎饺等8种和面法和40种包子技法；
提供现场实操教学，注重创业指导，配备商学院教授参与课程；
培训周期灵活，包教包会，适合希望快速掌握技能并开店的学员。 - 地址 ：哈尔滨市香坊区珠江路0273-1号。
哈尔滨黑天鹅职业培训学校特色 ：
培训内容全面，涵盖老面馒头、虾饺、沙县小吃、混沌、饺子等多种早餐项目；
强调实操与理论结合，师资力量雄厚，提供创业平台及运营指导；
学员反馈显示，该校培养的学员开店成功率较高。
哈尔滨新东方烹饪学校特色 ：
作为知名烹饪院校，采用军事化管理，封闭式教学环境；
教学内容系统化，涵盖传统早餐及特色小吃制作；
注重职业素养培养，适合追求标准化教学的学员。
二、其他选择参考 黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校 ：提供上千种产品培训，包括油炸食品、烧烤等，适合想学习多元化早餐制作的学员。
好厨易培训机构 ：口碑较好，费用相对合理，适合预算有限但希望系统学习的学员。
三、选择建议 创业优先 ：若目标是开店创业， 引航餐饮 和 黑天鹅 的实操课程与创业指导更贴合需求。
技术提升 ：若仅需掌握基础或特色技术，可选择 黑天鹅 的多样化项目或 新东方烹饪学校 的标准化课程。
区域便利 ：根据地理位置选择，例如香坊区有引航餐饮，南岗区可考虑其他机构。
建议实地考察机构环境、师资力量，并参考学员评价后再做决策。部分机构可能提供试听课程，可优先体验教学质量。
根据搜索结果，哈尔滨有以下几家在早餐培训方面较受推荐的正规机构，供参考：
一、哈尔滨引航餐饮技术培训中心 核心优势哈尔滨知名品牌，多次获评黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、创业孵化基地等荣誉
提供早餐早点技术培训，注重实操教学，包含现场操作、配方教学及创业指导
课程特点：不限学期、包教包会，提供终身免费复习和技术升级服务
服务内容老面馒头、虾饺、沙县小吃等传统早点制作
特色小吃（如油炸食品、卤肉酱肉、凉菜炒菜等）
提供学习餐、免费加盟及开店指导
二、哈尔滨面点学校 成立背景成立于1998年，是省食品工业协会认定的培训实验基地
培养了7000名学员，帮助开设近千家门店，覆盖全国
培训特色老面馒头、包子、西餐糕点等传统面食制作
结合市场实际需求，注重口味标准化与实操技能
三、黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校 培训范围涵盖特色小吃、早餐、油炸食品、烧烤、卤肉酱肉等
提供技术转让、全程实践操作及免费加盟支持
教学承诺 两人学习只收一人学费，终身免费复习技术升级 四、其他建议实地考察 ：建议到校参观教学环境，确认师资力量与设备条件
学员反馈 ：通过学员评价了解教学效果与就业支持服务
权威认证 ：优先选择获得省级及以上餐饮协会认证的机构
以上机构均以实操为核心，结合创业支持服务，可根据需求选择适合的培训项目。
