农业职高主要开设以下课程：
基础课程 ：植物生理与生物化学：研究植物的生长、发育和生理生化过程。
应用概率统计：学习统计学原理在农业中的应用。
遗传学：研究生物遗传规律及其在农业中的应用。
田间试验设计：学习如何设计田间试验以研究农业问题。
农业生态学：研究农业生态系统的结构与功能及其可持续发展。
专业课程 ：作物栽培与耕作学：学习作物种植的技术与方法。
育种学：研究作物的遗传改良和育种技术。
种子学：学习种子的生产、加工和贮藏技术。
农业经济管理：研究农业经济活动的管理。
农业推广学：学习农业技术的推广方法。
植物病虫害学：研究植物病虫害的发生、防治方法。
实践与应用 ：实习实训：通过校内外的实习实训，将理论知识应用于实际农业生产中，如作物生产、园艺作物栽培、病虫害防治等。
现代农业装备技术：学习现代农业装备的应用和维护。
这些课程旨在为学生提供必要的理论知识与实践技能，以便在农业及相关领域进行工作。
