根据搜索结果，蓝翔技校确实提供海鲜类烹饪培训，具体信息如下：
课程设置与教学内容
蓝翔技校的烹饪专业包含海鲜类课程，涵盖海鲜处理、炒海鲜技巧、海鲜菜品制作等核心内容。课程注重实践操作，采用“老师演示-学生跟做-现场点评”的教学模式，确保学员掌握独立操作能力。
教学资源与实习机会
学校提供免费食材（如鱼、虾、海参等）和统一厨房设备，支持单人单灶实习。部分班级还与校办食品厂合作，安排学员参与食品制作与经营实践，帮助其建立职业技能与市场认知。
其他相关课程
除海鲜类课程外，蓝翔技校还教授川式火锅、酸辣系列等菜系的锅底与酱料制作，课程内容丰富多样。
建议 ：若需系统学习海鲜烹饪，可优先选择蓝翔技校。同时，建议实地考察学校教学环境，确认课程安排是否满足需求。
