在西安读职高时，可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下专业：
计算机应用 ：包括计算机组装与维护、C++面向对象程序设计、图像处理、视频剪辑、动态网站建设、网页制作、三维动画制作、Flash动画等。
计算机网络技术 ：涵盖计算机组装与维护、Windows网络操作系统、网络设备配置与管理、网络安全、HTML5三维动画制作等。
电子商务 ：涉及电子商务基础、网络营销、网店运营、网页制作、图形图像处理、商品拍摄与展示、电子商务物流等。
动漫与游戏制作 ：注重培养学生的创意和审美能力，包括动画制作、3D建模、VR虚拟现实等前沿技术，毕业生可以在游戏开发公司、动画制作工作室、影视后期处理等领域找到工作。
城市轨道交通运营管理 ：培养具备城市轨道交通规划、运营调度、安全管理等能力的专业人才，毕业生可以在地铁公司、轻轨公司、公交集团等交通运营企业找到岗位。
学前教育 ：注重培养学生的爱心、耐心及专业的育儿知识和技能，毕业生可以在幼儿园、早教中心、儿童教育机构等领域找到工作。
建筑工程技术 ：培养掌握建筑工程技术的应用型人才，毕业生可以在建筑公司、设计院等相关单位从事建筑设计、施工管理等工作。
护理 ：随着人口老龄化的加剧，护理专业的就业需求量较大，毕业生可以在医院、养老院、护理机构等从事护理工作。
机电汽修类 ：如汽车维修专业、汽车检测与维修技术专业等，这些专业毕业生在就业市场上具有很高的需求。
财会类 ：如会计专业、护理药学类等，这些专业就业前景稳定，需求量大，尤其适合女生学习。
物流与物流服务管理 ：随着电商和物流行业的快速发展，这些专业的需求也在增加。
电气运行与控制、电气化铁道供电 ：这些专业与电力行业相关，适合对电力技术感兴趣的学生。
运动训练 ：适合对体育和运动训练感兴趣的学生。
工业机器人技术应用 ：随着工业自动化的推进，这个专业的需求也在增加。
食品生物工艺 ：与食品生产和生物技术相关，适合对食品科学感兴趣的学生。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也可以咨询学校的老师或专业人士，了解各个专业的详细课程设置和就业前景，以便做出更合适的选择。
