泰山职业高中开设的专业包括但不限于以下几个领域：
工程类专业 ：建筑工程技术
工程造价
建设工程管理
供热通风与空调工程技术
道路与桥梁工程技术
机电一体化技术
数控技术
汽车检测与维修技术
模具设计与制造技术
工业机器人技术
材料成型及控制技术
智能制造装备技术
光伏工程技术
工业互联网应用
信息技术类专业 ：计算机应用技术
软件开发与项目管理
大数据与会计
电子商务
现代物流管理
国际经济与贸易
环境艺术设计
视觉传达设计
旅游管理类专业 ：酒店管理
旅游管理
航空服务
艺术设计类专业 ：服装与服饰设计
珠宝设计与技术
宝石识别与加工
设立服装设计工艺美术
其他专业 ：社会工作
物业
工商
检验
会计
机械
电气
汽车
建筑
学前教育
护理
音乐
美容
摄影
中药
特色专业 ：数控技术应用
机电技术应用
计算机应用
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变化，建议直接咨询泰山职业技术学院的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息。
