在贵阳，有几家值得推荐的卤菜技术培训学校：
贵州黔菜厨艺学校 特点 ：位于贵阳市，多年教学经验，课程全面，专业老师指导，注重实践操作，提供创业指导。 诚飞连锁品牌教学机构 特点 ：拥有多家实体店，独特配方，手把手教学，包教包会，直至学会。 贵阳卤菜职业培训学校 特点 ：十多年的发展历史，专业化管理团队，全国二十多家培训基地，提供多种小吃技术培训。 贵阳诚飞小吃培训学校 特点 ：提供川味卤菜培训，有核心技术配方，并教授开店经营技巧。师资力量强大，已有十几年历史，毕业的学员开店也有几千家。 飘味香餐饮培训 特点 ：专业油卤师傅技术培训班，旨在教授学员开店创业赚钱的技术。培训周期为半个月，适合大众人群，传授市场上较为流行的热门技术。 贵阳煌旗餐饮培训班 特点 ：提供现捞卤菜、肠粉、麻辣烫等培训，隶属于广东强劲煌旗餐饮管理。 蜀妈劳动职业技能培训中心 特点 ：位于成都，专业从事商用四川特色餐饮技能培训。虽然位于成都，但提供贵州地区的卤菜培训服务，适合想要学习贵州特色卤菜的学员。 贵阳厨博士餐饮 特点 ：提供餐饮研发、培训、咨询及策划服务，坚持“真操实学，1对1教学，扶持开店创业”的经营理念。 新天第一烤 特点 ：提供高级卤菜培训课程，培训周期一周以内。 常德王培训班 特点 ：提供一对一指导，全实操教学，学会为止，有较高的学校人气。 建议选择卤菜培训学校时，建议关注以下几点：
教学经验和师资力量 ：选择有多年教学经验的学校，如贵州黔菜厨艺学校和贵阳卤菜职业培训学校，这些学校有丰富的教学经验和成功案例。
课程内容 ：确保课程内容全面，涵盖从基础知识到各种经典卤菜的实操。
实践操作 ：注重实践操作的学校能更好地帮助学员掌握实际操作技能。
创业指导 ：提供创业指导的学校能更好地帮助学员开店创业。
口碑和学员反馈 ：了解学校的口碑和学员反馈，选择评价较高的学校。
根据以上信息， 贵州黔菜厨艺学校 、 诚飞连锁品牌教学机构 、 贵阳卤菜职业培训学校 、 贵阳诚飞小吃培训学校 和 飘味香餐饮培训 都是不错的选择。建议您根据自己的需求和偏好，实地考察几所学校，选择最适合自己的培训机构。
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