保靖县中等职业技术学校开设了多个专业，涵盖了电子商务、计算机应用、机电一体化、数控技术、旅游服务与管理、艺术设计类、电子信息类、机械设计制造类、教育类、林业类、康复治疗类、农业类等多个领域。具体专业包括：
电子商务 ：学习电子商务基础、网络营销、网站建设与维护等课程。
计算机应用 ：培养掌握计算机软硬件及网络技术的人才。
机电一体化和数控技术 ：旨在培养学生掌握现代化制造业的基本技能。
茶叶生产与加工 ：专业针对当地茶叶产业，培养相关技能。
畜牧兽医和现代农艺技术 ：针对农林牧渔领域，提供对口高考的专业选择。
民族音乐与舞蹈、民族服装与服饰 ：弘扬民族文化，培养艺术类专业人才。
模具制造技术和电子电器应用与维修 ：提供加工制造和电子信息领域的专业技能培训。
美发与形象设计 ：培养学生掌握时尚造型和形象设计技能。
园林技术 ：专业教师团队素质高，注重实践教学。
幼儿保育和康复治疗类 ：提供教育类和康复治疗领域的专业教育。
建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和学校的教学质量来进行选择。
