选择新洲职高的专业时，可以考虑以下几个因素：
专业热门度 ：选择当前热门的专业通常更容易考取，因为这些专业的报考人数较多，竞争相对较小。例如，计算机类专业、教育类专业、医学类专业等。
个人兴趣 ：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习的积极性和主动性，从而提高考取的概率。例如，如果对汽车感兴趣，可以选择汽车维修专业；如果对幼儿教育感兴趣，可以选择学前教育专业。
就业前景 ：选择就业前景好的专业，可以为未来的职业发展打下坚实的基础。例如，计算机类专业、医学类专业、教育类专业等都有较好的就业前景。
录取难度 ：了解各个专业的录取难度，选择相对容易考取的专业，可以增加录取的机会。例如，会计专业、护理专业、学前教育专业等通常录取门槛较低。
综合以上因素，以下是一些建议的专业：
计算机类专业 ：如计算机应用、计算机维护等，这些专业需求广泛，就业前景好，录取难度相对适中。
教育类专业 ：如学前教育、幼儿教育等，这些专业需求量大，录取门槛相对较低，适合喜欢孩子、富有耐心和创新精神的女生。
医学类专业 ：如护理、药学等，这些专业在医疗行业中需求稳定，录取难度较高，但一旦考取，就业前景广阔。
汽车维修专业 ：适合对汽车有兴趣的学生，这个专业既有一技之长，又比较好就业。
会计专业 ：会计专业是传统热门专业，就业面广，考试内容相对固定，易于准备。
机电技术应用专业 ：这个专业是省级重点专业之一，培养具备机电一体化技术的基本知识和技能，就业前景较好。
电子商务专业 ：随着电子商务的发展，这个专业需求量大，就业前景好。
最终的选择应根据个人的兴趣、职业规划以及各个专业的实际情况来决定。建议可以参加学校的开放日或咨询在校师生，获取更详细的信息，以便做出更合适的选择。
