学习酸浆豆腐制作技术，您有多种选择，包括专业的培训机构、大学课程、技术学校、在线课程以及传统工艺传承基地。以下是一些推荐的机构：
点豆成金豆制品培训 ：专注于豆腐技术，包括酸浆豆腐的制作，提供实体店销售渠道供学员参考学习。
龙山水豆腐产业振兴基地 ：提供免费指导，设备先进，适合不同技术要求的学习。
各大农业科技大学或职业技术学院 ：如河南科技大学、安徽农业大学、江苏科技大学等，提供豆腐制作技术课程，师资力量雄厚，实践经验丰富。
专业的豆腐技术培训学校 ：如彭大顺豆制品技术培训学校，提供豆制品设备研发生产及豆腐工艺技术培训，有传统技术与现代工艺相结合的技术团队。
食品加工企业的培训中心 ：设备先进，课程内容全面，适合有一定基础的学员。
传统豆腐制作技艺传承基地 ：如江苏无锡、安徽黄山等地，有丰富的豆腐制作历史和经验，适合学习传统豆腐制作技艺。
在线课程 ：如慕课网、网易云课堂等，提供豆腐制作课程，适合在家自学。
社区教育中心或职业培训中心 ：提供方便的自学环境，适合在家自学或初学者。
鲁北技师学院化学工程系 ：组织学生学习酸浆豆腐手工制作工艺，传承中国传统豆腐文化。
亿路豆制品技术培训中心 ：提供多种豆腐产品的制作技术，包括南北风味豆腐等。
山东甄选小吃技术培训学校 ：位于山东省济南市，专注于小吃培训，包括豆腐制作技术。
贵州汇大美食 ：位于贵阳市，提供贵州特色小吃技术培训，包括酸浆豆腐手工制作工艺。
您可以根据自己的需求、地理位置和预算，选择最适合自己的学习途径。建议先进行实地考察或电话咨询，了解各个培训机构的详细情况，包括课程设置、师资力量、教学设备和学员反馈等，以便做出最佳选择。
