川菜厨师培训期间通常提供工资，但具体数额和待遇因地区、培训机构、学员级别等因素差异较大。以下是综合信息后的分析：
一、工资水平范围 学徒期工资入门级学徒工资多在 1500-3000元/月 之间，部分小型餐厅或基础培训项目可能低至1500元。
重庆地区学徒期工资集中在 3000-5500元/月 ，部分学校根据表现调整。
正式员工工资初级厨师 ：5000-8000元/月，部分小型餐饮企业可达6000-1.2万元/年（如重庆、成都等一线城市）。
中级/高级厨师 ：7000-1.5万元/年，具备3-5年经验者月薪可达1.2万-1.5万元。
管理人员 ：薪资更高，年薪可达百万级别。
二、影响因素 地区差异一线城市（如上海、广州）：普通厨师月薪约8000-1.2万元，管理岗位可达1.5万-2.5万元。
二三线城市（如重庆、南昌）：普通厨师月薪约5000-8000元，高技能者可达1万-1.5万元。
职业发展技术型厨师可通过技能提升获得更高薪资，部分优秀厨师可成为行政总厨或自主创业。
管理岗位薪资显著高于技术岗位，年薪可达百万级别。
三、其他说明福利待遇 ：部分企业提供包吃包住、六险一金及加班补助，但大型酒店或连锁品牌（如澳新集团）的薪资水平更高。
行业现状 ：川菜行业对技术要求较高，经验丰富的厨师薪资稳定性强，且行业整体薪资水平在餐饮行业中属于中上水平。
建议学员选择正规培训机构，并提前了解当地市场行情，以便更好地规划职业发展。
