学习豆腐加工技术，您有多种途径可以选择，以下是一些推荐的培训机构和学校：
专业食品学院或大学 ： 河南科技大学 、 安徽农业大学 、 江苏科技大学 、 吉林农业大学 和 湖南农业大学 等，这些学校的食品科学与工程专业通常提供全面的豆腐制作技术课程。 专业豆腐技术培训学校 ：山东甄选小吃技术培训学校 ，提供小吃培训、烧烤培训、卤味培训、西餐培训和中餐培训等，其中包括豆腐制作技术。
亿路豆制品技术培训中心 ，面向全国招生，提供石膏、盐卤水、内酯等南北风味豆腐、豆腐干、豆腐皮（千张）、腐竹（油皮）、豆泡（油炸豆腐）、豆腐丝等传统产品，以及蔬菜豆腐、花生豆腐等新技术品种。
北京豆制品技术培训中心 、 贵州汇大美食 等也提供豆腐制作技术培训。
区域性农业示范点或研究机构 ： 这些地方经常举办农产品加工技术的培训课程，包括豆腐的制作方法。 在线培训课程 ： 利用在线教育资源，如慕课网、网易云课堂等，通过视频教学学习豆腐技术。 传统豆腐制作技艺传承基地 ： 如江苏无锡、安徽黄山等地，这些地方有丰富的豆腐制作历史和经验，适合学习传统豆腐制作技艺。 农业技术推广中心或职业院校 ： 通常开设豆腐制作相关的短期培训班，适合初学者。 豆腐磨坊当学徒 ： 直接到豆腐作坊里工作，通过师傅的指点学习豆腐制作。 食品加工企业的培训中心 ： 这些培训中心设备先进，课程内容全面，适合有一定基础的学员。 建议选择合适的培训机构 ：根据您的地理位置、学习偏好和课程内容进行选择。可以综合考虑学校的口碑、师资力量、设备情况、是否颁发学历证书、课程内容以及学费等因素。
注重实操 ：豆腐的制作过程重在实操，专业的学校会提供足够的实操机会，让学员在实际操作中掌握豆腐的制作技巧。
考虑实际动手操作 ：如在豆腐磨坊当学徒，或在附近的豆腐作坊里学习，这样可以在实践中学习豆腐的制作工序。
希望这些建议能帮助您找到合适的豆腐加工技术培训途径。
