青岛职业高中开设的专业非常丰富，涵盖了机械制造、电子信息、化工、商贸、服装与服饰设计、旅游管理、软件技术等多个领域。以下是一些具体的专业：
机械制造类 ：数控技术
模具设计与制造
机电一体化技术
焊接技术
机械设计制造与自动化等
电子信息类 ：电子商务
电子技术应用
计算机应用技术
物联网技术
通信技术等
化工类 ：化工工艺与制造
化学分析技术
医药制造技术等
商贸类 ：市场营销
国际贸易
物流管理
酒店管理等
服装与服饰设计类 ：服装设计
服装与服饰设计等
旅游管理类 ：旅游管理
酒店管理等
软件技术类 ：软件技术
物联网应用技术等
其他专业 ：建筑工程技术
电力工程技术
信息技术
制冷与空调技术
工业机器人技术
大数据
人工智能
现代物流管理
电气自动化技术
云计算技术与应用
护理
会计
会展策划与管理
应用电子技术
应用化工技术
网络工程
学前教育等
建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。
