以下是几家在美式料理培训方面表现较好的机构：
东南国际烹饪学校 ：成立于1983年，隶属于东南教育集团，是福建地区一所国家A级烹饪教育培训机构，国际烹联教育示范基地，拥有丰富的教学经验和先进的教学设施。
北京屈浩烹饪学校 ：由世界烹饪艺术大师、国际大赛评委、亚洲大厨屈浩先生创办，师资雄厚，特聘多名知名烹饪大师及多次荣获世界大赛、全国大赛金奖的专业讲师。
西安新纪元烹饪技工学校 ：经西安市人力资源和社会保障局批准的烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校，社会口碑良好。
华南职业培训学校 ：福建省知名院校，"4A级"师范学校，提供美式料理全能课程，着重培养学员的实际操作能力。
北京新东方烹饪学校 ：国家级烹饪学校之一，成立于1998年，课程涵盖西餐、中餐、热菜、凉菜、甜点等多个方面。
上海交通大学烹饪学校 ：上海交通大学旗下的一所学校，成立于1985年，课程涵盖西餐、中餐、热菜、凉菜、甜点等多个方面。
成都新东方烹饪学校 ：四川省著名的烹饪学校之一，成立于1998年，课程涵盖西餐、中餐、热菜、凉菜、甜点等多个方面。
上海王森西式餐饮职业培训学校 ：培养了世界冠军的院校，提供多个西餐课程，教学质量高，口碑良好。
宁波乐蜜西点西餐培训 ：教正宗港式甜品技术，五星级西点烘焙产品，课程丰富，评价较高。
沈阳好滋味餐饮 ：提供寿司培训、炸鸡汉堡培训、印度飞饼培训等课程，综合评分较高。
这些机构在美式料理培训方面都有各自的优势和特色，建议您根据自己的地理位置、培训需求、师资力量和课程内容等因素进行选择。如果条件允许，可以实地考察几家机构，了解教学环境和学员反馈，以便做出更合适的选择。
