根据搜索结果，金山区的串串培训选择可参考以下机构：
一、知名连锁品牌 新东方厨师烹饪学校（金山校区） 提供西点蛋糕制作等专业课程，拥有现代化教学设施，适合系统学习烹饪技能并获取职业技能鉴定资格。 蜂大厨餐饮 专注餐饮培训，课程涵盖厨师技能与餐饮管理，适合希望提升综合餐饮能力的学员。 二、专业技工学校 新纪元烹饪技工学校 覆盖西餐、面点等多样化课程，注重实践操作，适合不同烹饪方向的学习需求。 英佳尔餐饮培训 提供餐饮相关课程，可能涉及串串类特色菜品的培训，结合理论与实操教学。 三、其他推荐机构上海新东方烹饪学校（金山校区） ：除西点课程外，可能包含串串类烹饪课程，适合短期集中学习。
玉盛培训学校 ：职业技能培训机构，可能涉及串串制作等实用课程。
四、选择建议明确学习目标 ：若需系统考证，优先选择设有职业技能鉴定中心的机构（如新东方）；若侧重实践技能，可关注蜂大厨、新纪元等品牌。
实地考察 ：建议到校参观教学环境、设备情况，并了解课程安排及师资力量。
参考口碑 ：可通过学员评价、就业推荐等渠道获取最新教学反馈。
（注：部分机构信息来源于网络平台，建议通过官方渠道核实最新课程设置及招生信息。）
