公办职高体罚学生是违法的 。根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国义务教育法》、《中华人民共和国教师法》和《中华人民共和国未成年人保护法》等相关法律法规，体罚学生是被明确禁止的行为。这些法律不仅规定了体罚学生的违法性，还明确了体罚行为可能带来的法律后果，包括行政处分、解聘，以及在情节严重时构成刑事犯罪。
具体来说，体罚学生侵犯了学生的身体健康权、人格尊严等合法权益。例如，体罚可能导致学生的生理功能受损，破坏身体，同时也会对学生的心理造成永久性的伤害。此外，体罚行为还可能导致教师面临行政处分或解聘，甚至在情节严重时构成刑事犯罪。
因此，无论是公办还是民办的职业学校，任何形式的体罚学生行为都是违法的，不仅违反了法律规定，也严重侵犯了学生的合法权益。学生及其家长有权向学校投诉，要求处理，并可以依法寻求司法救济。
