宁安职高开设的专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：
艺术设计类 ：工艺美术
绘画
财务会计类 ：会计事务
会计电算化
电子商务类 ： 电子商务 计算机类 ：计算机应用
计算机网络
计算机平面设计
网络信息安全
道路运输类 ：汽车运用与维修
汽车钣金与涂装
汽车营销
新能源汽车运用与维修
旅游类 ：高星级饭店运营与管理
旅游服务与管理
农业类 ：园艺技术
畜牧生产技术
电子信息类 ：电子电器应用与维修
机电技术应用
自动化类 ：机电一体化技术
数控技术
模具设计与制造
机械制造与自动化
电气自动化技术
建筑与工程类 ：建筑工程施工
建筑工程技术
经济管理类 ：会计
会计电算化
高星级饭店运营与管理
其他专业 ：学前教育
早期教育
表演艺术
应用英语
幼儿发展与健康管理
工艺美术品设计
文物修复与保护
焊接技术应用
建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。例如，对汽车技术感兴趣的学生可以选择汽车运用与维修专业；对计算机技术感兴趣的学生可以选择计算机应用或计算机网络技术专业；对旅游行业感兴趣的学生可以选择高星级饭店运营与管理或旅游服务与管理专业等。
