自学小吃培训，可以考虑以下几家机构：
食为先小吃培训机构 ：特点 ：注重理论与实践相结合，拥有完善的教学体系，提供丰富的小吃制作理论知识和实操演练。
优势 ：教学质量有保障，拥有多年的成功经验，提供多种小吃项目，学员可以根据兴趣和需求选择合适的课程。此外，培训老师都是行业内的佼佼者，具有丰富的教学经验和深厚的专业功底。
厦门新东方学小吃 ：特点 ：课程面向所有学员，不论是否有基础都能学，老师手把手实操教学，设施设备完全还原店铺环境。
优势 ：从学习到成功开店运营全程相伴，提供必要的指导与帮助，包括开店的选址、装修、设备采购等重要环节。
新乡市鲜天下餐饮技术培训学校 ：特点 ：提供网红小吃技术，价格实惠，一人交费可以两人学，不限时间，学会为止。
优势 ：课程内容丰富，适合希望制作网红小吃的学员。
新东方烹饪学校 ：特点 ：以其强大的品牌影响力和多年的培训经验而闻名，课程涵盖各种类型的小吃。
优势 ：适合各类小吃创业者，提供系统而全面的培训课程，包括传统中式小吃和时尚西式餐点。
厨仟艺 ：特点 ：专注于小吃培训，提供系统而全面的培训课程，包括传统中式小吃和时尚西式餐点。
优势 ：特别适合小吃创业的初期，注重实际操作与理论结合。
煌旗小吃培训 ：特点 ：注重将传统小吃技艺与现代技术相结合，课程内容丰富，教学方法灵活。
优势 ：适合希望在保持传统风味的同时进行创新的创业者。
飘飘香小吃培训 ：特点 ：专注于地方特色小吃的培训，课程内容丰富，涵盖各地小吃的制作技巧。
优势 ：适合希望制作地方特色小吃并打造个性化品牌的创业者。
云南新东方烹饪学校 ：特点 ：紧贴市场动态，紧密结合实际需求，开设了一系列热门且实用的专业，注重实操能力的培养。
优势 ：提供全面的小吃制作及创业培训，师资力量雄厚。
这些机构都有各自的优势和特点，建议根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，以便更全面地了解各个机构的教学情况和培训效果。
