香樟树主要有以下品种：
大叶樟 和 小叶樟 ：这是香樟的两种主要品种。大叶樟的生长速度比小叶樟快，叶子也较大，树干较直，树皮呈清绿色。
骨架香樟 ：这种香樟是在园林中应用的一种，通过专业人员的修剪，仅保留树干和部分枝叶，形成树干粗壮、树冠紧凑的形状。
杀头樟树 （也称截杆香樟）：这种香樟在移植过程中为了方便，将树冠完全斩首，待新枝叶长出后再进行造型。这种樟树成活率高，管理较粗放，适用于需要快速成型的场合。
全冠香樟 ：这种香樟完全保留原有的枝叶，不进行任何修剪。虽然成活率较高，但移栽成本大，且需要较长时间才能形成冠幅。
丛生樟树 ：这种香樟的树冠较为丛生，适用于特定的园林景观需求。
此外，樟树属植物种类繁多，市面上常见的有毛叶樟、菲律宾樟、坚叶樟、尾叶樟、八角樟、长柄樟、黄樟、沉水樟、细毛樟、油樟等。这些品种在形态特点上各有不同，适用于不同的绿化和应用场景。
建议在园林或街道绿化中选择合适的香樟品种时，根据具体需求和条件（如生长速度、成活率、维护成本等）进行综合考虑。
