白及是一种多年生草本植物，其形态特征如下：
生长高度 ：白及的生长高度通常在15-70厘米之间，但在适宜的环境条件下，最高可达60厘米。
根系 ：白及的根系非常发达，具有多个须根和一个粗壮的地下块茎，形状类似生姜。
叶子 ：每株白及有4-6枚叶子，叶子呈狭长圆形或披针形，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎。
花序 ：白及的花序顶生，通常有3-10朵花，花序轴呈“之”字状曲折。花的大小和颜色因品种不同而有所变化，但多为紫色或淡红色，直径约5厘米。
花朵结构 ：每朵花由3枚萼片、2枚花瓣和1枚特化的唇瓣组成。唇瓣3裂，上面有纵褶片。雄蕊与花柱合生形成合蕊柱，柱头顶端有一个花药。
粘性 ：白及的地下块茎富含粘性物质，称为白及胶质，即白及甘露聚糖，这种物质可供药用，具有止血补肺、生肌止痛等功效。
生态环境 ：白及喜欢温暖、阴凉和较阴湿的环境，有一定的耐寒性。在长江中下游地区能露地栽培，但在低于0℃以下的地区容易受到低温冻伤或冻死。
观赏价值 ：白及的花色艳丽，可以作为园林观赏植物栽培。
