香樟树在浇水过多时，需要采取以下措施来防止根部腐烂和其他相关问题：
及时散墒 ：一旦发现香樟树浇水过多，应立即采取措施散墒，防止根系长时间处于过湿状态。可以通过翻土、松土等方式来改善土壤的通气性。
杀菌处理 ：在散墒的同时，应对根部进行杀菌处理，以防止病菌滋生。可以使用恶霉灵、甲霜灵锰鋅、敌磺钠等杀菌剂进行喷洒或灌根。
控制浇水量 ：在浇水时，要遵循“浇则浇透，见干见湿”的原则，避免过度浇水。确保土壤表面干燥后再进行浇水，并且不要积水。
加强通风 ：保持养护环境的通风，有助于水分的蒸发和防止病害的发生。通风良好的环境可以降低空气湿度，减少根部病害的风险。
合理施肥 ：虽然香樟树生长迅速，需要充足的养分，但在浇水过多的情况下，应减少施肥频率和量，以免加重根部负担。
及时修剪 ：定期修剪香樟树的枝叶，去除枯枝、病枝、弱枝和过密的枝条，有助于减少水分蒸发和养分消耗，同时保持树形美观。
通过以上措施，可以有效应对香樟树浇水过多的问题，确保其健康生长。
