西安甜柿子树苗的种植时间主要 集中在春季萌芽前和秋季落叶后 。具体来说：
秋季落叶后至春季萌芽前 ：这是种植柿子树的最佳时期，一般不超过雨水节气。在这个时间段内，气温逐渐回升，空气湿度适宜，光照强度适中，有利于柿子树苗的生长和成活。
春季萌芽前 ：春季气温回暖，大地开始解冻，此时进行种植可以确保柿子树苗快速适应新环境，生长速度也较快。在南方地区，春季通常选择在3月至4月间进行栽种；在北方地区，则需等到土壤完全解冻、气温稳定回升后才进行栽种。
秋季 ：秋季气温逐渐降低，降雨量适中，也是种植柿子树的好时机。特别是在北方，秋季栽种可以避开严寒的冬季，让树苗在土壤中安静度过冬季，待来年春季气温回升后，再迅速生长。
综合建议 ：
如果在西安地区种植甜柿子树苗，建议在秋季落叶后至春季萌芽前进行种植，具体时间可以是11月或4月。
在种植前，务必对树苗进行适当的修剪，去除枯枝和密叶，保留根部土团，并选择疏松肥沃的土壤进行栽种。
种植后要及时浇水，保持土壤湿润，并适当施肥，以促进树苗的生长。
