香樟树空心的时间因具体情况而异，但一般而言，香樟树在遭受自然灾害或物理损伤后，可能会逐渐形成空心。以下是一些具体案例：
四川广安市邻水县的香樟树 ：据村民雷定文介绍，这棵香樟树大约有两千年的历史，树干空心大概至少有五百年的历史。
东安县井头圩镇白竹村的香樟树 ：这棵香樟树树龄1100年，从根部处开始空蔸，形成一个宽大的门洞，树顶空心，像开了一扇天窗。树干内膛从脚空心到顶部。
天河区长湴东街九巷的百年古樟树 ：这棵古樟树“空心”生长了近30年，树洞内能容纳4个幼童藏入其中，即使两个成人呆在树洞内也略显宽敞。
新干桥村的古樟树 ：这棵有一千多年历史的古樟树，虽然树干空心了有一百多年，但枝叶仍然十分茂盛。
综合以上信息，香樟树形成空心的时间可以从几十年到上千年不等，具体取决于树木的树龄、生长环境以及是否遭受了自然灾害或物理损伤等因素。一般来说，香樟树在遭受严重损伤后，可能会逐渐形成空心，但有些香樟树即使树龄超过千年，也能保持健康的枝叶和生命力。
