要鉴别桂花树是否浇水过多，可以通过以下几种方法：
观察土壤湿度 ： 在桂花树四周轻轻挖开土壤，观察土壤的湿度。如果土壤干燥，说明需要浇水。如果土壤湿润，则可以暂时不浇水。 检查叶片状态 ：如果桂花树的叶片开始变黄、枯萎，可能是缺水的信号。此时需要给桂花树浇水。
浇水过多会导致叶子边缘出现褐斑和枯黄。
浇水过多还会导致叶子发黄（水黄），这是因为土壤中缺乏氧气，导致部分须根腐烂，吸水、吸肥能力减弱。
检查树皮状态 ： 如果桂花树的树皮开始起皱，可能是缺水的表现。此时需要给桂花树浇水。 根据气候情况 ： 如果天气比较干燥，需要增加浇水频率；如果天气比较潮湿，可以适当减少浇水。 根据生长阶段 ： 在桂花树的生长期，需要较多的水分，此时需要增加浇水频率；在休眠期，可以适当减少浇水。 观察花盆重量 ： 如果花盆明显变轻，说明里面的水分蒸发掉了，应该及时浇水。 检查土壤变化 ： 土壤表面的颜色会变浅变成灰白色，用手捻一下土，土壤会呈粉末状。用手指关节敲击一下花盆四周，声音会比较清脆。将手指伸进去，如果比较干燥，说明也干了，就可以浇水。 注意花盆底部流出水 ： 如果浇水过多，花盆底部会流淌出很多的水，长时间下去，根部也会腐烂，影响到植株正常的生长，引起叶子出现问题。通过以上方法，可以较为准确地判断桂花树是否浇水过多，并采取相应的措施进行调整，以保证桂花树的健康生长。
