开黄花的桂花树是 金桂 。金桂是桂花中的一种，属于常绿乔木，树高可达15米，树冠呈圆球形。它的叶子为椭圆形或长椭圆形，叶面光滑，叶缘微波状，叶长7-14厘米，宽2.5-4厘米。金桂的花朵为白色，花冠较肥厚，花蕾椭圆形，花极芳香。金桂的花期为9-10月，花色洁白如玉，花朵芳香浓郁，花型优美。
此外，金桂主要有六个品种，包括齿叶金桂、柏墩金桂、明星金桂等。初开时花瓣为嫩黄色，以后逐渐变为金黄色，发出一种香甜气味，浓可醉人。
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