香樟树和臭樟树的区别主要体现在以下几个方面：
科目分类 ：香樟树属于樟目、樟科、樟属、香樟种。
臭樟树（黄樟）属于毛茛目、樟科、黄樟种。
形态特征 ：香樟树为常绿大乔木，树皮黄褐色，枝条圆柱形，叶互生，卵状椭圆形，圆锥花序腋生，花被筒倒锥形，子房球形，果卵球形或近球形，直径6~8毫米，紫黑色。
臭樟树也是常绿乔木，树皮暗灰褐色，枝条粗壮，圆柱形，叶互生，通常为椭圆状卵形或长椭圆状卵形，圆锥花序于枝条上部腋生或近顶生，花药卵圆形，子房卵珠形，果球形，直径6-8毫米，黑色。
主要价值 ：香樟树具有很强的吸烟滞尘、涵养水源、固土防沙和美化环境的能力，木材及根、枝、叶可提取樟脑和樟油，用于医药及香料工业，果核含脂肪，油供工业用，根、果、枝和叶入药，有祛风散寒、强心镇痉和杀虫等功能。木材又为造船、橱箱和建筑等用材。
臭樟树的木材纹理致密，强度适中，耐腐防蛀，富有香气，是一种贵重木材。广泛用于工业医药、化工行业，枝叶都是提炼樟脑油的原材料。
其他区别 ：香樟树的叶片薄而小，叶味清香，脑多油少。
臭樟树的叶片厚而大，叶味恶臭，油多脑少。
从纹理上看，香樟的光泽度强于臭樟；手感上，香樟木温润、光滑，而臭樟木木质松软，木质发毛，有划手质感。
总结：
香樟树和臭樟树虽然都属于樟科，但它们在科目分类、形态特征、主要价值以及其他一些细节上存在明显的区别。香樟树更多用于绿化环境和提取樟脑、樟油等，而臭樟树则因其木材特性和香气在工业和医药上有广泛应用。
