西梅树苗具有 较强的耐寒性 ，可以耐零下35度的极低严寒天气。因此，它们可以在我国的南北地区进行种植，适应性较强。此外，西梅的耐寒性也表现在其能够忍受最低零下40度的寒冷天气，这使得它非常适合在北方露地种植。
综合以上信息，可以得出以下结论：
西梅树苗耐寒最低温度为零下35度。
在实际种植中，西梅树苗在零下40度的环境下也能存活。
建议在种植西梅树苗时，考虑到其耐寒性，选择适合当地气候条件的地区，并采取适当的越冬保护措施，如浇封冻水、涂白树干等，以确保其健康生长。
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