种桂花树时，挖坑的大小应满足以下几个条件：
直径 ：树坑的直径应比移植树的包装直径大1米左右，以便于工人在坑内进行操作和放置树体。
高度 ：树坑的高度应与移栽包装的高度水平，以确保树体在移植过程中保持稳定。
土壤处理 ：挖出的表层土和下层土应分开放置，把土摊开晾晒，并清理其中的杂质。同时，可以按10:1的比例拌入硫酸亚铁，增加土壤的酸度，进行消毒和增强肥力。
综上所述，挖一个直径比移植树的包装直径大1米左右、高度与移栽包装高度相同的坑是合适的。这样的尺寸既能保证树体的稳定，又能为树体提供良好的生长环境。
