香樟树的果实一般在 秋季 采摘，具体时间可以从9月至10月不等，具体时间取决于当地气候和种植条件。香樟果实的成熟时间通常在10-12月份，成熟的果实由青变紫又转至黑色，果实柔软多汁，容易掉落，还会被鸟啄食。
采摘时，可以采摘成熟的果实，取出种子，将种子清洗干净后用于播种育苗。此外，未成熟的果实应避免采摘，因为它们可能未充分成熟，处理困难，发芽力差，生命力弱。
建议在秋季果实成熟期间，及时采摘并妥善处理，以充分利用其药用和观赏价值。
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