耐寒的桂花树品种有以下几种：
丹桂 ：丹桂是桂花中较为耐寒耐旱的品种，花色鲜艳且香气浓郁，能够在较为恶劣的环境中生长良好。
晚银桂 ：晚银桂是最耐寒的桂花品种，但温度过低时也会抑制它的生长。在北方地区，入冬后可将桂花树养护在室内或花棚内；在南方地区，也要确保养殖环境的温度超过0℃。
红双喜 ：红双喜桂花，学名馥桂，隶属丹桂品种群，原产四川，生长速度快、开花早、抗病抗逆能力强，株形丰满、枝叶密实，开花繁密，花后不结籽。红双喜桂花有时徒长枝顶端也开花，花着色不均，红中带黄，有的花瓣边缘颜色深，中间颜色浅，有的浅色花瓣有红色条纹。
朱砂丹桂 ：朱砂丹桂，又叫软叶丹桂、朱砂桂和丹桂，花色橙红，花冠稍内扣，香味淡，花期9月下旬至10月上旬。朱砂丹桂花梗较短，开花比较集中，铃梗期至香眼期，花色橙黄，初花期花色红橙，盛花期则转为橙红色，花色极艳丽，观赏价值很高，深受群众欢迎。
小叶四季桂 ：小叶四季桂也是较为耐寒的桂花品种之一，能够在较低温度下生存并开花。
速生金桂 ：速生金桂以其快速生长和良好的耐寒性而著称。
金桂 ：金桂以其金色的花朵著称，不仅美观，而且具有较好的耐寒性能，在冬季也能保持一定的活力。
银桂 ：银桂也是一种较为耐寒的桂花品种，它的花朵通常较小，花色偏白或淡黄，香气清新宜人。
四季桂 ：四季桂能够在一年四季中多次开花，这使得它成为园林绿化和观赏的理想选择。它也展现出了较好的耐寒性。
日香桂 ：日香桂是比较耐寒的一个品种，在冬季的时候，也不怕被冻死，十分的容易成活，但是日香桂的叶子分布的非常稀疏。
这些品种在冬季低温环境下能够抵御一定程度的寒冷侵袭，但适当的养护措施对于任何植物的健康成长都是必要的。在北方地区，入冬后应将桂花树养护在室内或花棚内；在南方地区，也要确保养殖环境的温度超过0℃。
