以下是一些被广泛认为较好的橄榄树苗品种：
潮州青皮榄 ：这是潮州市久负盛名的优株，果形美观，风味好，可食率高，是早熟、鲜食加工兼优的品种。
冬节圆橄榄 ：主产于广东普宁梅塘，果实长椭圆形，黄绿色，单果重约9克，肉脆，纤维较少，化渣，甘甜，回味浓，质优，肉与核不易分离。
潮阳三棱榄 ：主产于广东潮阳，果倒卵形，单果重10克，果肉呈白色，脆且化渣，香味浓，回味甘甜，核为棕红色，是鲜食品质特优的品种。
乌榄 ：又名黑榄，果实卵圆形至长卵圆形，紫黑色，长3-4厘米，比一般橄榄大，核两端钝，大而光滑，横切面近圆形。
揭西凤湖榄 ：果实阔椭圆形，基部平钝，有些果可竖放，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，果皮黄绿色。
揭西四季榄 ：果实倒卵形，单果重5-7克，果肉白色，纤维较多，初尝苦涩，回味尚甘，核棕褐色，较大，果实偏小，品质中下。
青橄榄檀香 ：主产福建，闽侯、闽清鲜食的良种，果较小，果皮深绿色，肉带黄色，质脆，清香可口，回味甘甜。
茶橄榄 ：主产广东省广州市，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。
选择橄榄树苗品种时，建议根据当地的地理、气候和海拔条件进行选择，以确保橄榄树能够健康生长并结出优质的果实。
