油茶树苗嫁接和没嫁接的好处如下：
改良品种 ：嫁接 ：通过将优良的无性系母株上的枝条作为接穗，可以改良油茶品种，保留其优良特性。
没嫁接 ：直接种植实生苗可能无法保留原植株的优良特性。
提高产量 ：嫁接 ：嫁接后的油茶树苗可以提早结果，产量较实生苗有显著提高。
没嫁接 ：实生苗的产量通常较低，经济效益不佳。
增强抗逆性 ：嫁接 ：利用砧木的抗恶劣环境能力，可以培育出更加适应环境、抗逆性更强的油茶树苗。
没嫁接 ：实生苗可能抗逆性较差，适应性有限。
便于管理 ：嫁接 ：嫁接后的油茶树苗可以更好地进行田间管理，如施肥、修剪等。
没嫁接 ：实生苗管理相对复杂，且不易于保持优良品种特性。
提高品质 ：嫁接 ：嫁接可以结合砧木和接穗的优点，培育出品质更优的油茶树苗。
没嫁接 ：实生苗的品质可能不如嫁接苗稳定。
快速繁殖 ：嫁接 ：嫁接技术可以快速繁殖优良品种的油茶树苗，满足大规模生产需求。
没嫁接 ：实生苗繁殖速度较慢，且难以保证优良品种的遗传稳定性。
综上所述，油茶树苗嫁接可以带来改良品种、提高产量、增强抗逆性、便于管理、提高品质和快速繁殖等多方面的好处。因此，对于希望提高油茶种植效益和品质的种植户来说，嫁接是一种有效的手段。
