枇杷树通常在 冬未春初 的季节开花。具体来说，枇杷的花期在冬季末期到春季初期，这段时间内，气温在10摄氏度以上时，花粉开始发芽，20摄氏度左右花粉萌发最为合适。然而，冬天气温较低，尤其是低于零度时，可能会对枇杷的开花和结果产生不利影响，甚至导致冻害。
因此，在北方大部分地区，冬季气温较低，枇杷树可能会受到寒冷气候的影响，影响其开花和坐果。为了应对寒冷天气，可以采取一些防寒措施，如地面覆盖秸秆、树体刷白、植物绑草等，以最大限度地保证枇杷的越冬能力。
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