云南杏树苗的颜色具有以下特点：
幼叶颜色 ：幼叶呈红色。
枝干颜色 ：枝干暗红色，木质部亦呈淡红色。
花朵颜色 ：花朵密集，鲜红色，开花季节花团锦簇，火红一片。
果实颜色 ：
红丰杏 ：果实近圆形，果个大，品质优，外观艳丽，商品性好，成熟期在每年的5月10日-15日。
金太阳杏 ：果实圆形，平均单果重66.9克，大果90克，果面光亮，底色金，阳面着红晕，外观美丽。
仰韶黄杏 ：果皮橙黄色，阳面着红晕，具有紫褐色斑点，果肉橙黄色，近核处黄白色，肉质致密，富有弹性，纤维少，汁液中多，酸甜爽口，香气浓。
凯特杏 ：果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，平均单果重106克，大果重183克，果皮橙黄色，阳面有红晕，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味浓。
根据以上信息，云南杏树苗的颜色以红色和橙色为主，具有很高的观赏价值。具体选择哪种颜色的杏树苗，可以根据个人喜好和种植需求来决定。如果重视观赏性，可以选择花朵和果实颜色鲜艳的品种，如红丰杏和金太阳杏；如果注重果实品质，可以选择仰韶黄杏和凯特杏。
