苹果树苗的定心高度主要 取决于种植者的需求和苹果树的品种 。以下是一些常见建议：
一般基础高度为60厘米左右 ，然后上面要留20厘米的第一层主枝整形带，所以定植时保留基础高度为60+20=80厘米。
树高应确定为2米左右 ，这样果农站在地面举手能进行操作，工作效率高，节省时间和体力，同时也适合老龄人和体弱人操作，有利于安全生产，并减轻风害。
苹果树总高度留2-2.5米左右较好 ，因为过高的树不便于人工操作和管理，容易碰伤周围的枝梢和果实，存在安全风险。
定干高度在2.5米至3.5米之间比较合适 ，具体高度应根据品种、栽培方式、地区气候和生长阶段等因素进行调整。
一般栽培的苹果树高度在3-5米左右 ，这个高度范围便于进行修剪、疏花、疏果、授粉、套袋、摘叶和采摘等操作。
综合以上信息，苹果树苗的定心高度建议在 80厘米左右 ，这样既能保证树体健康生长，又能方便果农进行日常的管理和操作。当然，具体高度还需根据当地的实际情况和苹果树品种进行适当调整。
