桂花树根据花色和开花习性可以分为四大品种群，分别是 金桂、银桂、丹桂和四季桂 。其中，丹桂主要特点是花色橙黄至橙红，色泽较深而醒目；金桂的花色为金黄或柠檬黄；银桂花色通常为白色、淡乳黄色或浅黄色；四季桂则花期较长，从春季到秋季均有花朵开放，花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，香味是四个种群中最弱的。
具体到品种数量，丹桂有37个品种，金桂有38个品种，银桂有56个品种，四季桂则有多个品种。因此，可以得出结论， 桂花树大约有180个品种 。
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