石山盆景可以选择以下几种树苗：
松树 ：松树是石山地区最适合的树种之一，具有较强的适应力和耐旱性，能够在贫瘠的土壤和干燥的气候下生长。松树的树干直立，根系发达，对于固定土壤和防止水土流失也有一定的效果。
柏树 ：柏树可以耐受干燥和寒冷的气候，在石山地区生长良好。柏树的树冠茂密，可以提供一定的防风功能，对于保护土壤和降低风蚀有一定的作用。
栎树 ：栎树的根系发达，能够固定土壤，减少水土流失。栎树的枝叶茂密，可以提供一定的防风和防护作用。栎树还具有较高的环境适应性和生态价值，在石山地区具有重要的生态意义。
榆树 ：榆树是一种适应力较强的树种，对土壤的要求较低，能够在石山地区的土壤中生长，对于土壤保持和防止沙质土侵蚀有一定的作用。榆树的树冠茂密，可以提供一定的遮荫功能。
柳树 ：柳树具有耐寒耐旱的特性，适应力强，能够适应不稳定的土壤和干燥的环境。
茶树 ：石山地区的气候和土壤条件非常适合茶树的生长。茶树需要充足的阳光和排水良好的土壤，石山的特殊地质条件提供了理想的生长环境。
桧树 ：桧树是一种常见的山地树种，在石山地区也能够生长良好。桧树喜欢潮湿的环境，对土壤要求较高，但是它能够适应不同类型的土壤条件。
任豆树 ：任豆树是石山速生树种，具有多种用途，材质较坚，纹理通直细密，色淡红，易加工。由于它能在森林植被破坏后的石山环境条件下生长迅速，提早成林，现在已开始被人们作为石山绿化优良树种来研究。
五针松 ：五针松是一种常用于山石盆景的植物，具有矮小、细叶、常绿、性强健的特点。
真柏 ：真柏是一种常用于山石盆景的植物，具有矮小、细叶、常绿、性强健的特点。
罗汉松 ：罗汉松是一种常用于山石盆景的植物，具有矮小、细叶、常绿、性强健的特点。
黄杨 ：黄杨是一种常用于山石盆景的植物，具有矮小、细叶、常绿、性强健的特点。
六月雪 ：六月雪是一种常用于山石盆景的植物，具有矮小、细叶、常绿、性强健的特点。
雀梅 ：雀梅是一种常用于山石盆景的植物，具有矮小、细叶、常绿、性强健的特点。
根据以上信息，可以选择适合石山盆景的树苗种类，具体选择哪种树苗还需根据个人喜好和盆景设计的需求来决定。
