苹果树苗的最佳种植时间为 春季和秋季 。具体来说：
春季 ：时间 ：3月至4月，土壤解冻后，树苗芽萌动期进行。
优点 ：气温适中且土壤湿润，有利于树苗生根和生长，成活率较高。
秋季 ：时间 ：9月至11月，北方地区可延迟到11月至12月。
优点 ：土壤墒情好，温度适宜，苗木伤口易愈合，可促发新根，栽植成活率高。
建议根据地区气候选择 ：不同地区的气候条件不同，应根据当地的具体气候选择适宜的种植时间。例如，在北方寒冷地区，秋季种植时间应尽早，以减少越冬伤害；在南方温暖地区，可以适当延迟到11月至12月。
注意越冬保护 ：无论是春季还是秋季种植，移栽后都应注意防寒保暖措施，如埋深根部、包裹树干等，以确保树苗安全越冬。
综上所述，苹果树苗在春季和秋季均可种植，具体选择哪个季节应根据当地的气候条件和实际情况来决定。
