桃树 可以嫁接桃树、蟠桃树、碧桃树、油桃树等 。具体来说，桃树嫁接的时间以春季为佳，因为春季气候适宜，温湿度条件好，有利于植物的生长，从而提高嫁接的成活率。
在选择砧木时，应选择生长健壮、无病虫害、适应力强的桃品种，如毛桃，因为毛桃适应性强，通常作为桃树的嫁接砧木使用。
在嫁接方法上，首先要培育砧木，选择优质桃树作接穗，然后从母树上尽可能切下一个切口较大的健康桃枝，从健壮的砧木上选择一个侧枝，切开，将桃枝插入其中，使两者紧密结合，然后用塑料薄膜包扎，加强管理。
此外，桃树还可以嫁接同科属的其他果树，如杏树、李子树、梅树、毛樱桃等，这样可以在同一棵桃树上面结出不同品种的果实。
综上所述，桃树嫁接时，应选择合适的砧木和接穗，并注意嫁接时间和方法，以提高成活率和果实品质。
