嫁接果树时，选择合适的砧木和接穗至关重要，它们需要具备较高的亲和力，以便能够顺利愈合、生长和结果。以下是一些常用的砧木和接穗组合：
苹果和海棠 ：海棠能作为砧木来嫁接苹果，因为它们都属于蔷薇科苹果属，亲缘关系近，嫁接后苹果的优良品性能更好地发挥，植株适应环境的能力也会增强。
梨和杜梨 ：杜梨是梨树常用的砧木，因为它们都属于蔷薇科梨属，嫁接后梨树更抗造，能在盐碱地、干旱等恶劣环境中生长。
桃和山桃 ：山桃能用来嫁接桃树，因为它们同属于蔷薇科桃属，山桃的根系发达，嫁接后桃树能长得更壮实，也能更早结果，结出的果子品质也好。
樱桃和矮化吉塞拉6号砧木 ：矮化吉塞拉6号砧木嫁接的弗里斯科樱桃树苗具有果实产量高、质量好、成熟期早、生长速度快、树形矮小、寿命长、抗病能力强等优点。
甜樱桃和吉塞拉奇早樱桃树苗系列砧木 ：这些砧木品种对多种土壤适应性强，抗寒性优于其他品种，并且对多种病毒病和细菌性溃疡病具有抗性。
柿子树和“太秋”砧木 ：使用具有强大亲和力和良好适应性的砧木，如“太秋”砧木，能够提高柿子树的嫁接成活率和果实品质，这种砧木具有抗病能力强、耐寒、耐旱等特点。
核桃树 ：核桃树在“三伏天”可以进行嫁接，通常采用芽接方法，要求砧木与接穗木质成熟度好，从6月上旬到9月中旬都可以进行芽接。
建议选择砧木时，应考虑果树的生长环境、抗逆性、果实品质和产量等因素。同时，根据当地的气候条件和土壤环境选择最适合的砧木品种，以提高嫁接成活率和果树的长期表现。
