果树盆景可以根据不同的分类标准进行划分，以下是一些主要的分类方式：
按果树种类 ：观果盆景 ：包括金弹子、海棠、火棘、富贵籽、石榴、桑葚、紫珠、棠梨、枸杞、佛手、老鸭柿、铁冬青等，以及常见的苹果、柑橘等。
常绿果树盆景 ：如金弹子、枸杞、火棘、金橘、佛手等，这些树种叶片小、枝条柔软、终年不落叶，容易造型且自身容易结果。
落叶果树盆景 ：如苹果树、梨树、柿子树等，这些树种应用果树栽培技术较多，叶片较大、枝条较脆硬，树体造型困难。
按树体形态 ：树木盆景 ：以树木为主要材料，通过攀扎、修剪、整形等技术加工和园艺栽培，表现旷野巨木或葱茂的森林景象。
山水盆景 ：以各种山石为主题材料，展现悬崖绝壁、险峰丘壑、翠峦碧涧等各种山水景象。
水旱盆景 ：以植物、山石、土、水、配件等为材料，表现自然界水面、旱地、树木、山石兼而有之的景观。
花草盆景 ：以花草或木本花卉为主要材料，适当配置山石和点缀配件，表现自然界优美的花草景色。
按挂果情况 ： 挂果盆景 ：在盆中种植具有结果实能力的植物，使其在适宜的情况下自然结出果实，如苹果树、梨树、柿子树、无花果、蓝莓等。 按使用场景 ： 室内果树盆景 ：如苹果树、梨树、柿子树、柑橘树、无花果、蓝莓、四季橘等，适合在室内或阳台上种植，既可观赏花果繁盛的景象，又可在成熟时收获美味的果实。这些分类方式并不是互斥的，一个果树盆景可以同时属于多个分类。例如，一个金弹子果树盆景既可以是观果盆景，也可以是常绿果树盆景。选择哪种分类方式主要取决于个人的喜好和盆景的具体用途。
