葡萄大树苗的最佳种植时间是在其 1-2年 的时候。在这期间，葡萄苗已经具备了一定的生命力和基础造型，虽然可以进行修剪和造型，但恢复速度较快。此外，1-2年生的葡萄苗更容易适应新环境，恢复生长，并且可以更快地开花结果。
尽管有资料提到葡萄树的平均树龄在60年左右，且3年生的葡萄树可以用来酿酒，但只有7年生的葡萄树才能结出好的果实。然而，这些信息并不适用于葡萄大树苗的种植，因为它们通常是指已经生长多年的葡萄树，而不是特指葡萄苗的种植时间。
综上所述，葡萄大树苗的最佳种植时间为1-2年，这样可以使它们更快地适应新环境，恢复生长，并且更容易结果。在选择葡萄苗时，应优先考虑生长健壮、根系完整的苗株，并在移栽定植前进行适当的修剪处理，以节省养分消耗并提高成活率。
